孕期營(yíng)養(yǎng)指南：小元素大力量
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- 發(fā)布日期：2012-05-23
營(yíng)養(yǎng)元素雖然在人體內(nèi)的含量不多，但與人的生存和健康息息相關(guān)。它們通過與蛋白質(zhì)和其他有機(jī)基團(tuán)結(jié)合，形成了酶、激素、維生素等生物大分子，發(fā)揮著重要的生理生化功能。 鈣 孕期每日攝入量推薦：1000毫克 從妊娠5個(gè)月起就應(yīng)該補(bǔ)充鈣。補(bǔ)鈣的同時(shí)，還須注意補(bǔ)充維生素d，以保證鈣的充分吸收和利用。為了防止胎兒頭部過度骨化，妊娠36周以后就不宜再補(bǔ)充鈣了。含鈣豐富的食物，如牛奶、海帶、蝦皮、豆制品、動(dòng)物骨頭、小白菜、油菜、茴香、芹菜等。同時(shí)還應(yīng)多曬太陽，以保證充足的維生素d。 磷 孕期每日攝入量推薦：每日700毫克 磷有助于形成強(qiáng)壯的骨骼和牙齒；凝血和正常心律的形成。磷與鈣的吸收關(guān)系較密切，磷主要參與體內(nèi)新陳代謝過程，如能量代謝，蛋白質(zhì)及許多輔酶的合成。 含磷較高的食物：豆腐絲、蠶豆、脫脂奶、煮熟的黑豆等。 鎂 孕期每日攝入量推薦：350-360毫克間 鎂幫助寶寶形成強(qiáng)壯的骨骼和牙齒，調(diào)節(jié)胰島素和血糖水平，形成并修復(fù)組織。紫菜含鎂量最高。其他含鎂食物還有：小米、玉米、黃豆、黑豆、莧菜、辣椒、桂圓、核桃仁、蝦米、花生、芝麻等。 鋅 孕期每日推薦攝入量：11 毫克 鋅能參與人體核酸和蛋白質(zhì)的代謝過程，有助于胎兒器官、骨骼、神經(jīng)和循環(huán)系統(tǒng)的形成。鋅對(duì)神經(jīng)智能的影響主要是通過干擾大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生理功能而產(chǎn)生的。食物有牡蠣、牛肉、豬肉、牛奶、黃豆、生核桃仁等。 鐵 孕期每日攝入量推薦：27毫克 為了預(yù)防妊娠貧血，孕期必須吃足量的含鐵食物，如動(dòng)物的肝、心、腎、蛋黃、瘦肉、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜等。如果將動(dòng)、植物食品混合吃，鐵的吸收率可以增加一倍。因?yàn)楦缓S生素c的食品能促進(jìn)鐵的吸收。 碘 孕期每日攝入量推薦：220微克 碘缺乏必然導(dǎo)致甲狀腺激素減少，造成胎兒發(fā)育期大腦皮質(zhì)中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發(fā)育。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的重要途徑。(
